Tips

Frokostmandag med kesam pasjonsfrukt

Dagens frokost ble en skl med kesam pasjonsfrukt toppet med jordbr og granola. Har gledet meg til smake denne matnyheten og jeg ble ikke skuffet. Konsistensen er kremet og god. En skl med dette og du er ogs kvitt stsuget ogs! N er jeg p vei ut dren for en styrkekt p Elixia og seinvakt p jobb :) Huske sjekke ut Victorias fiskefgrateng for 1. Alle oppskrifter ligger under kategorien "Victorias mat for 1" . Ha en sporty mandag videre

Mitt lille kaffehjrne

Psken er over og jeg begynner bli veldig klar for vren! Det er s mye enklere st opp nr det er lysere ute p morningen. For min del er kaffe et must p morgenkvisten Jeg kjper plastbeger som jeg bruker til bde iskaffe og smoothies, og pappbegre til varm kaffe. Veldig smart, spesielt nr jeg vil ta det med meg p vei ut dren! Jeg gikk til innkjp av Nespresso maskin for noen r siden - love it! Perfekt ha. Blir jo mye penger hvis du skal kjpe kaffe ute hele tiden, s jeg syns det er en god investering! Min kommer ogs med melkesteamer som steamer bde kald og varm melk.

Plastbeger kjper jeg p Pals p Bislett, pappbegrene er fra Clas Ohlson





Deilig iskaffe on the go!

Hper alle har en fin mandag :) N er pskeferien over, og det er deilig komme tilbake i rutiner etter en ukes ferie!

Tips til hva du kan bake til pske!

Pskeferien er allerede godt i gang for mange, men endelig ferie for meg blir ikke fr p torsdag. Gleder meg! Tenkte dele litt inspirasjon til ulike ting du kan bake i psken - enten du er p hytten eller har bypske. Alltid koselig bake noe godt! Kos dere masse i pskeferien

1. Skoleboller med hjemmelaget vaniljekrem. Nytes best i solveggen med varm kakao!
http://foodbyvictoria.blogg.no/1410169501_hjemmelaget_skoleboll.html

2. Scones med appelsin og mandler. Disse trenger ikke noe hevetid s lages p 1-2-3! St opp litt tidlig og lag ferske scones til frokost eller pskebrunch! http://foodbyvictoria.blogg.no/1410167606_scones_med_appelsin_o.html

3. Sitronterte. Ah, dette er en av mine topp favoritt desserter! Stt og syrlig, s godt!
http://foodbyvictoria.blogg.no/1410165576_sitronterte.html

4.Pske cupcakes p 1-2-3
http://foodbyvictoria.blogg.no/1426171383_pske_cupcakes.html

5. Panna cotta med hjemmelaget appelsingele. Noe servere p pskeaften? Friskt og ser veldig smakfult ut!
http://foodbyvictoria.blogg.no/1410169537_panna_cotta_med_hjemm.html

pning av det nye Glassmagasinet

I gr var jeg s heldig bli invitert p VIP kveld p det nye glassmagasinet. Det har blitt s utrolig fint og fresht der! Virkelig himmelen for meg som elsker kjkken og interir. De har ftt en eget Le Cruset avdeling, flere flotte design servise og interirmerker som Hay, Missoni, Jonatan Adler og mye mer. Hele underetasjen er nyoppusset med alt du trenger til kjkkenet. De har ogs pnet Agape brudesalong hvor du fr alt hjelp du trenger til planlegge bryllupet ditt. Egen te og bar salong og mye mer. Den offisielle pningen er idag, s anbefaler alle i Oslo til ta turen :) I tillegg frister glassmagasinet med flere gode tilbud!

Jeg hadde ikke med meg kamera igr, men slenger med en snap. Drmmeserviset fra Versace - er det ikke vakkert?



Water love

Jeg er p min tredje uke uten pepsi max. Juhu. Etter jeg har ftt meg kullsyremaskin har jeg kuttet ut pepsi max og begynt drikke masse vann. Godt for kroppen og lommeboken. Bruke drikke vannet med isbiter,sitron eller fryste br. Anbefales virkelig. Dagens tirsdagstips fra meg

Kullsyremaskin fes kjpt p Jernia, Clas Ohlson og ulike kjkkenforetninger. Kullsyreholdere kan enkelt byttes inn og f tak i nye. Selv har min vart siden Januar.

Sunniva Supri - juice med frukt og grnnsaker!

Forrige uke var jeg p lansering av Sunnivas nye frukt og grnnsaksjuice "Sunniva Supri". De inviterte samtidig ogs til en yoga treningskt med Vibeke Klementsen. Jeg har alltid sett p yoga som noe ala tying og ikke helt en god treningskt, men s feil kan man ta. Det var faktisk veldig tungt og slitsomt, men gav definitivt mersmak! Veldig gy og lrerikt, og spesielt med en s flink instruktr.

Etterp ble vi servert iskald og deilig juice! Grnnsaksjuice er mer i vinden om dagen, og Sunniva har dermed lansert to splitter nye frukt og grnnsaksjuicer. Den rde inneholder eple, bringebr, rdbeter og stpotet - og den gule bestr av eple, gulrot, stpotet og pasjonsfrukt. Kjempegode! Et glass med juice dekker "5 om dagen", og er er en enkel mte dekke dette behovet p. Begge juicene er fulle av A og C vitaminer og calium. Spesielt bra alternativ for smbarn om du vil at de skal f i seg mer grnnsaker. I tillegg syns jeg det er et mye bedre og smakfult alternativ enn vanlig eple- eller appelsinjuice. Mer nringsrikt, og noe du kan unne deg med god samvittighet. Jeg fylte juicen i smflasker som jeg har med p trening eller i hnden p vei til jobb.



Syns begge juicene var veldig god og smakfull, men om jeg skulle velge vil jeg si den oransje er favoritten!

Lofoten sushiris

I forrige uke ble jeg invitert p sushikurs med superkokken yvind Hjelle, i regi av Lofton Sushi. Utrolig gy! Jeg har aldri vrt noe glad i spise suhi, og har aldri laget det fr, men etter dette kurset har jeg definitivt endret mening, det var utrolig godt!

Denne uken lanserer Lofoten Norges frste ferdige sushiris. Risen bestr av original koshihikari-ris produsert for Lofoten i sushilandet Japan. Pakken trenger bare 90 sekunder tilbredningstid fr du har ferdig sushiris. Sammnen med Lofoten sushilaks har du en smakfull laksering p under 5 minutter. Du kan ogs lage mer avanserte varianter som maki og ura-maki. Passer perfekt om du vil ha en rask middag i hverdagen, eller gjre det lille ekstra nr du skal invitere p besk ved lage hjemmelaged sushi istede for kjpe den. Sushikveld slr aldri feil, inviter gjerne venner til lage det sammen med deg!

Her er et lite bildedryss fra kurset

yvind demonstrerer, og markedssjef Camilla forteller

Her er Lofotens sushilaks fra den fineste delen av laksen. Passer perfekt til sushi og sashimi!



Frste gang jeg lager lakseringer, m si jeg er litt stolt for vre frste gang!



Maki med laks,agurk og mango

Laget ogs maki med fritert torsketunge, avokado, mango og chilimayo

yvind laget ogs rdvinsris! Den var virkelig god. Servert med hvalbiff, and og foie gras.



Ha en herlig mandag

Tine Osteriet

Forrige uke var jeg p presselansering av Osteriet i Mathallen. Osteriet er et digital magasin for ost, perfekt for oss som er glad i smake og oppdage ulike oster! Som Arne Hjeltnes sa, Norge er et osteland. Hver normann spiser i gjennomsnitt ca. 18 kilo ost i ret hvor 2kg er brunost. Svenskene spiser ca. 20 kilo. Derfor lanserer Tine osteriet for inspirere nordmenn til f mer kunnskap om ost, samt spise mer. P osteriet kan du ogs finne aktuelle oppskrifter og artikler for hver sesong, sjekk det ut herhttp://www.tine.no/osteriet/forside

Du kan ogs beske Melkerampa i mathallen. Her finner du flere norske oster, saft fra Hardanger og en koselig cafe. Personlig syns jeg det er veldig spennende og gy oppdage alle de gode norske rvarene. Syns det er supert at Tine har startet et ostemagasin! Jo eldre jeg har blitt, jo flinkere har jeg blitt smake p nye type oster og jeg liker det mer og mer. Var s heldig f med meg en hvit geitost hjem! Kommer en oppskrift p hvit pizza snart. I mellomtiden kan dere sjekke ut noen bilder jeg tok nr jeg var p osteriet



Fikk ogs smake 11 r gammel Norvegia. Utrolig nok var den veldig god p smak, hadde en litt parmesan konsistens.

Ost fra Gangstad grdsysteri fikk jeg ogs med meg. Gangstadgrd startet Norges frste autoriserte grdsysteri p kumelk.



Sjekk ut osteriet for nye oster og oppskrifter. Inviterer venner, kjreste eller familie p ostekveld. Anbefales!

Min beste bakst til morsdagen

Det er jo morsdag p sndag. Jeg har lagt ved et par gode oppskrifter du kan bake til ho mor. Enten du overrasker med en god frokost, middag eller herlig bakst. Her er et utvalg av gode oppskrifter som vil sl an p morsdagen.Hun fortjener kun det beste!

1. Mammas mandelbunn. Denne er glutenfri og enkel lage. Server med vaniljekrem og friske br.http://foodbyvictoria.blogg.no/1410170017_mammas_mandelbunn.html

2. Brownie med appelsinsmak. Ekte og god brownie.http://foodbyvictoria.blogg.no/1416505157_browine_med_appelsin.html

3. Mormors ostekake. En sikker vinner.http://foodbyvictoria.blogg.no/1410169824_mormors_ostekake.html

4. Gulrotmuffins med deilig frosting.http://foodbyvictoria.blogg.no/1410168953_smakfulle_gulrotmuffi.html

5. Cookies. Finnes det noe bedre sammen med melk?http://foodbyvictoria.blogg.no/1410170499_chewy_chocolate_chip_.html

6. Hjemmelaget skoleboller. Yum!http://foodbyvictoria.blogg.no/1410169501_hjemmelaget_skoleboll.html

Hper dere finner en oppskrift dere liker

Wunderlist - appen for deg som lager lister!

Jeg er blitt skikkelig bitt av basillen av laste ned alle mulige apper, og her om dagen ble jeg tipset om en planlegginsapp, nemlig "Wunderlist". Det er ingen hemmelighet at planlegging er nkkel for f hverdagem til g rundt og vre mer organisert. Personlig bruker jeg alltid lage "to do" lister for alt mulig - alt fra handleliste, nskeliste, hva jeg skal bake, trening, reiser, ting som skal skje fremover og s videre, og her kan du samle alt p et sted.

Jeg laste nettop ned appen, og den er allerede flittig brukt og er blitt en favoritt! Du kan planlegge og organisere lister innenfor hvor mange kategorier du selv nsker, alt fra handeliste, dagens trening, lekser, forelesninger, reiser, nskeliste, upcoming events og s videre. Du kan legge inn en pminnelse eller en "due date" p de ulike gjremlene, s du forsikrer deg om at det ikke glemmes. Appen kan ogs synces til datamaskinen eller ipad etc. som gjr det lettere alltid bli pminnet. Du kan ogs legge til venner p profilen din, som gjr det enklere dele og kommentere gjreml med feks familie, kollegaer eller andre.

Anbefales for deg som liker ha orden p alt som skal gjres! Kan lastes gratis ned p appstore.


Appen du m ha

Tenkte tipse dere om mattilbud appen, hvertfall en app jeg mener alle burde ha. Her fr du en enkel oversikt over alle mattilbudene rundt om i de ulike butikkene hver uke. En fin mte spare penger p, samtidig som du kan planlegge matuken. Appen er inndelt i ulike kategorier som kjtt, fisk, ost, brus, godis etc., og er veldig enkel bruke. Du kan laste den ned her http://www.mattilbud.com/

Fine kjkkendetaljer

Jeg er opptatt av sm detaljer p kjkkenet. Ste gjenstander som gjr meg glad. Fikk disse fine mleskjeene fra mamma. Var de ikke flotte? De er fra Indiska. Flott gi som vertinnegave eller glede en som er glad i bake. Et lite fredagstips.

Fine ha som pynt p kjkkenet.



Nyt helgen

Semifinalist Vixen blog awards

I dag fikk jeg en vite at jeg er en av semifinalistene i vixen blog adwards.Hurra! Jeg er veldig overrasket, glad og stolt. Tusen takk til dere fine lesere som har nominert meg! Av over 20 000 nominasjoner er jeg en av ti som er videre i kampen om bli rets matblogger. Det er en del strre bloggere enn meg i min kategori, trenger derfor alle stemmer jeg kan f! Blir s glad om dere har lyst stemme p meg! STEM p meg herhttp://vixen.no/category/vba-2013-2/arets-matblogger/






Innpakkning

Jeg elsker gjre det lille ekstra nr jeg gir vekk et bakeverk til venner eller familie. En hvit boks, slyvebnd og et "homemade" sticker, med et deilig bakeverk i. Gleder enhver sjel. Er ikke s mye som skal til. Jeg elsker detaljer. Selv kjper jeg bokser,bnd og klistremerker p nettet til en billig penge. Bak og spre glede til de du er glad i. Jeg har mange gode oppskrifter :)

Coffee on the go

Jeg drikker mye kaffe i lpet av en dag. Det blir dyrt kjpe kaffe hver morgen. Derfor kom jeg med et aldri s lite mandagstips til dere. Kom over disse ste take away koppene fra Clas Ohlson . N lager jeg god kaffe hjemme som blir med meg p trikken til jobb. De har mange ulike designe og to strrelser. Fikk kopper og lokk til 50kr. Ikke verst!

Hverdagens must.

Lp kjp :)

Flymat og ferie

Akkurat n sitter jeg p terassen i Israel. Solen skinner og det er deilig vre tilbake p ferie. Etterlengtet! Tenkte dele litt flymat inspo. Hvor deilig er det ikke lage sin egen favoritt matpakke? Flyymaten en bruker f servert er ikke en favoritt hos meg. Jeg laget en deilig kyllingsalat med pestopasta, havrebrd, kanelboller og druer p boks. Godt og mettende. Elsker fly med en goodiebag av god mat og blader.





nsker alle en fin helg,
IV.

Mattilbud appen

Jeg skal innrmme at jeg elsker kundeaviser fra matbutikker. Har gjort det siden jeg var liten. Greit vite hvem som selger billigst smgodt og brus? Haha. Da jeg flyttet til Oslo som 19 ring, abonnerte jeg p alle kundeaviser fra butikkene, for sjekke ut hvem som hadde ukens beste tilbud. Ja en skikkelig mattilbud nerd med andre ord.

Fikk tips fra en vennine om mattilbud appen. Her fr du opp alle kundeneavisene fra alle butikker. Ogs en sammenligning om hvem som har best tilbud de ulike kategoriene som fisk, kjtt, ost, ferdigmat ect. Veldig bra og pengesparende. Hvem vil vel ikke spare penger p mat? Kundeneavisene blir oppdatert fra sndagskveld/mandagmorgen. Her kan du planlegge middagsuken og spare penger. Appen lastes ned i appstore, og den er gratis dere :)

Happy monday!




, Oslo

http://bloggfiler.no/foodbyvictoria.blogg.no/images/1481578-10-1409922165296.jpg
hits