Kremer

Hjemmelaget vaniljekrem

Vaniljekrem er utrolig godt og kjempeenkelt lage. Er ikke lov kjpe, nr du kan lage det s enkelt selv . Denne kremen smaker s mye mer enn den du fr kjpt ferdiglaget ogs.Vaniljekrem kan brukes til lage s mase godt, som linser, skoleboller, napoleon, fruktterter, vannbakkels, hvetekringle, bltekaker osv. Lft hjemmebaksten et hakk med hjemmelaget vaniljekrem :)

Vaniljestang fes kjpt p de fleste matbutikker/internationale markeder. Bruk gjerne noen ekstra kroner p en vaniljestang av god kvalitet. Trk vaniljestangen etter bruk og lag vaniljesukker. Kjr vaniljestangen sammen med melis i blender/ food processor. Dagens tips :)

Oppskrift, Hjemmelaget vaniljekrem:
250 gram flte
650 gram h-melk
150 gram sukker
1 vaniljestang
90 gram eggeplomme(ca. 4 egg)
66 gram maizenna
100 gram h-melk

1.Del vaniljestangen og skrap ut frene.Ha flte, sukker, 625 gram melk, vaniljestang + fr i en kjele. Kok til kokepunktet.
2. I en annen boller blander du eggeplomme, maizenna og 125 gram melk. Pisk godt sammen.
3. Hell 1-2 ser av den varme vsken i maizenna blandingen og pisk godt. Hell deretter alt tilbake i kjelen. La det koke opp under omrring. Viktig rre hele tiden, slik at det ikke brenner seg i bunn. Kok kremen i c. 1 min. Til du ser den frste boblen komme til overflaten. Da vet du at kremen er ferdig.
4. Sil blandigen. Dekk med plast/bakepapir helt ned til overflaten av kremen. Avkjl.
6. Jeg laget vaniljekremen kvelden fr jeg skulle bruke den. Du kan lage kremen samme dag og la den avkjle noen timer i kjleskapet eller i isbad.

7.Stavmiks kremen til du fr en glatt og fin konsistens.

Deilig vaniljekrem som smaker supergodt. Ble noen skjeer for si det snn. Mye bedre enn piano sin.

Denne oppskriften gir en stor sprytepose + en glass. Greit ha klart om du skal lage skoleboller, linser eller ha i bltekake. Oppskrift p brioche med vaniljekrem og br kommer imorgen :)

God fredag :)

Love Victoria.

, Oslo

http://bloggfiler.no/foodbyvictoria.blogg.no/images/1481578-10-1409922165296.jpg
hits