Frokost inspo

Energirik frokost

En superrask frokost jeg tyr til i hverdagen, er gresk yoghurt med hjemmelaget granola og friske bær. Enkelt og energirikt. Sammen med en stor kopp kaffe er jeg klar for å gripe dagen. Ønsker alle en flott start på uken.

Dagens granola er hjemmelaget fra Godt brød. 



5 gode påskefrokoster

Påsken inneholder ofte dager med lange og gode frokoster. Selv elsker å sitte lenge med frokostbordet å spise en god frokost, lese eller prate med resten av familien. Det er så koselig! Har lagt ved et par gode frokoster som er verdt å lage. Stå opp før de andre i huset og overrask med en god påskefrokost. Ønsker også alle en god påske videre.. Tar meg en liten bloggferie til mandag. Nyt ferien allesammen!

1. Franske pannekaker. Lages på 1-2-3. http://foodbyvictoria.blogg.no/1410169856_crepes_franske_pannek.html

2. Bagels. Finnes det noe bedre med cream cheese på?Spiste dette ofte da jeg bodde i USA. http://foodbyvictoria.blogg.no/1410167774_homemade_bagels.html

3. Scones med banan og sjokolade. Disse trenger ikke hevetid. http://foodbyvictoria.blogg.no/1410193546_scones_med_banan_og_s.html

 

4. Croque madam muffins. Ostesmørbrød i muffinsformer med egg,ostesaus og skinke. Mums.http://foodbyvictoria.blogg.no/1416316046_croque_madam.html

5. Eltrefrie bygg og speltrundstykker. Her kreves det litt planlegging. Lag deigen kvelden før og hev over natten. http://foodbyvictoria.blogg.no/1410166917_bygg_og_speltrundstyk.html

Lazy sunday

De søndagene jeg har fri liker jeg å sove lenge og lage god frokost. Dagens frokost ble foccacia med godt pålegg, egg, croissant og klementin juice. Yum! Nå er jeg klar for en avslappende søndag.

 Seinere i dag kommer det et innlegg om appen du bare må ha. Love.

Hverdagsglede med 3 gode frokoster

Jeg har tidligere skrevet om små gleder i hverdagen. Selv gjør jeg minst en ting som gjør meg glad hver dag. Enten det er å tenne lys og lese, en cappuccino på kafe, en løpetur i frisk luft eller å nyte en lang og god frokost. Det er så koselig og viktig med gode stunder. deler tre gode frokoster som kan nytes i en travel ukedag. Ta deg tid til å stå opp før du pleier. Hva med å invitere en god vennine på frokost? Lag deilig frokost. Gjør stas på deg selc! Mat er livet  

1.Franske pannnekaker. Server med bær og ferskpresset juice  http://foodbyvictoria.blogg.no/1410169856_crepes_franske_pannek.html

2. Eggehvitteomelett med bacon, spinat og rødløk. Yum! http://foodbyvictoria.blogg.no/1410169446_eggehviteomelett.html

 

3.Bagels med cream cheese anyone? min favorite! http://foodbyvictoria.blogg.no/1410167774_homemade_bagels.html

 Happy monday 

De beste Fardagsfrokostene

Overrask Far med en deilig frokost på sengen. Hvor koselig er det ikke å bli vekket til en hjemmelaget frokost, laget med litt ekstra kjærlighet? Har lagt ved mine beste oppskrifter, på en ekstra god frokost. Her er det både scones, pannekaker, posjert egg og deilig brioche. Blanding mellom søtt og sunt. Sett pris på pappa imorgen! 

1. Scones med banan og sjokolade. http://foodbyvictoria.blogg.no/1410193546_scones_med_banan_og_s.html



2. Posjert egg. http://foodbyvictoria.blogg.no/1410169696_posjert_egg_til_froko.html 



3. Brioche med sjokolade. Sett deigen i kveld, la den kaldheve over natten. Brioche er virkelig noe av det beste  http://foodbyvictoria.blogg.no/1410170555_brioche_med_sjokolade.html




4. Bananpannekaker. http://foodbyvictoria.blogg.no/1410168625_bananpannekaker.html 




5. Blåbær og hvitsjokolade muffins. http://foodbyvictoria.blogg.no/1410169978_blueberry_white_choco.html




6. Deilige sjokolade cookies. http://foodbyvictoria.blogg.no/1410170499_chewy_chocolate_chip_.html

 



7. Skogsbær smoothie. http://foodbyvictoria.blogg.no/1410169333_skogsbr_smoothie.html




8. Crepes. Franske pannekaker. Fyll med friske bær og krem. http://foodbyvictoria.blogg.no/1410169856_crepes_franske_pannek.html


 

God fardag imorgen!

Posjert egg til frokost

Frokost mandag kommer bedre seint enn aldri. Hatt litt opplastningsproblemer med bloggen. På søndag laget jeg posjert egg til frokost. Enkelt og supergodt. Å å posjere betyr egentlig å koke uten å koke. Dvs at man koker opp vannet/væsken og legger egget oppi, og lar den trekke såvidt under kokepunktet til den er ferdig. Dagens tips fra meg, så nå er det bare å begynne å posjere :) Hvorfor koke egg, når du kan posjere egg med stil?!!

Posjert egg:
1 ferskt egg
1 liter vann
1 spiseskjee eddik
1 spiseskjee salt
1 visp eller skje.

1. Klekk egget ut i en liten skål. Kok opp vannet i en kjele sammen med salt og eddikt. Eddiken gjør at egget holder seg samlet i vannet.

 2. Når vannet er kokt opp, skru ned varmen til rett under kokepunktet(små bobler skal komme opp). Bruk en visp eller spiseskjee til å lage virvel. Slipp egget ned i virvelen. Slik at eggehviten binder seg rundt plommen. Jeg posjerte mitt egg i ca. 3 minutter. Ønsker du hardere plomme, posjer  i 5-6 minutter.

3. La den renne av på kjøkkenpapir før du servere.

Spiste egget mitt på grovt brød med salat og bacon. Yummy!

En herlig frokost. Frokost er dagens viktigste måltid. Spis den med stil!

God tirsdag dere,

- Ingrid Victoria.

Yoghurt med pasjonsfrukt

Det er frokostmandag, hvor jeg kommer med dages frokosttips. Hurra.Jeg har fått en ny frokost favoritt som smaker helt fantastisk. Nemlig kokos og vanilje  yoghurt med pasjonsfrukt. Smaker tropisk og sommerlig. Perfekt nå som vi er i varmere tider.

Pasjonsfrukten har en utrolig frisk og syrlig smak. Frukten blir kalt lideskapesfrukt på norsk, og er en stor favoritt i matbransjen. Jeg kjøpte min pasjonsfrukt for 6 kr stykke på grønnsakshandelen. Er ofte internationale butikker som selger pasjonsfrukt. Denne må dere prøve!

Yoghurt med pasjonsfrukt:
2 små beger yoghurt. Jeg bladet kokos og vanilje.
1 pasjonsfrukt.

1. Bland yoghurten sammen. Del pasjonsfrukten i to og skrap ut innematen med en skje.

2. Ha fyllet over yoghurten, så er det bare å NYTE denne herligheten. Denne frokosten gjør meg bare glad. Herlige og friske farger. Nyt hverdagen, det er den som teller. Jeg er en livsnyter. Er verdt å stå opp litt tidligere for å drikke en god kopp kaffe og spise deilig frokost. Det gjør dagen for min del.

Happy monday! Make the best of it!

- Ingrid Victoria.

Skogsbær smoothie

Det er mandag, og jeg deler som fast frokost inspo. I dag er det en smakfull skogsbær smoothie som står på menyen. Tilsetter du litt ingefær får du en frisk og god smak. Topp gjerne med bær, eller havregryn for en mer mettende smoothie. Supert å lage kvelden før og ha med seg i farten. Håper det smaker :)

Oppskrift skogsbærsmoothie: 1 -2 porsjoner.
1 banan
2 never fryste skogsbær
1 dl juice
Frisk ingefær. Jeg hadde en liten bit i.

1. Miks alt sammen med en blender.

Server rett i glass. NYT. Tipser igjen om at Rema 1000 selger masse fryste bær til en billigpenge.

Happy Monday,

Love Victoria.

, Oslo

http://bloggfiler.no/foodbyvictoria.blogg.no/images/1481578-10-1409922165296.jpg
hits