Frokost

Verdens beste scones

Har du lyst p ferskt bakeverk til frokost/lunsj? Da er scones det perfekte lage. Deigen trenger ikke hevetid og er bare rre fort sammen. Jeg laget disse godbitene til lunsj i dag. Tilsatte nttmiks bestende av pistasjntter,valntter og tranebr. Perfekt servere om du vil ha en ekstra god lunsj.



Oppskrift 6 scones:(oppskrift hentet fra Godt brd sin fine bakebok)
350 gram hvetemel
90 gram sukker
125 gram mykt meierismr
100 gram ntteblanding fra "den lille nttefabrikken" valgte den lilla posen med pistachentter, tranebr og valntter.
2.5 teskjee bakepulver
1,5 dl lettmelk.

1. Bland samme alle ingredienser. 
2. Elt deigen til all vske er tatt opp og deigen er blandet godt sammen. Deigen skal vre ganske ls, tar kun 1-2 minutter.
3. Ha deigen p melete kjkkenbenk. Del deigen i 6 like store emner. Jeg liker enten lage trekanter eller avlange biter.

4. Pensle med pisket egg. Stek p 210 grader i ca. 15-18 minutter.



Avkjl p rist etter steking.

Server med mykt smr og en god kopp kaffe. 

Good morning

God morgen, hper alle har hatt en fin start p dagen. Havregrt er en rask og god frokost. Den er nringsrik, mettende og billig lage. Til frokost idag lagde jeg en ny vri med chiafr. Mmm supergodt! Topp med br,bananer eller annen frukt. Denne holder deg mett lenge. 

Havregrt med Chia:
1 dl lettkokte havregryn
2.5 dl ekstralett melk
1 spiseskje chiafr

1. Kok opp havregryn og melk p svak varme. Ta av platen og rr inn chiafrene. La det svelle i et par minutter. 
2. Topp med br og bananer. Eller annet godt.

Om du har drlig tid om morningen, er det perfekt ha den med i matboks og spise p bussen.


 

Toast av speltlompe

Hei dere - long time, no see. Denne frkna har vrt p ferie og tatt fri fra alt som heter blogg og sosialemedier i noen uker, men n er jeg tilbake. Instagrammen er blitt oppdatert og bloggen skal tilbake til normalen med tre innlegg i uken. Flg meg gjerne p @foodbyvictoriaa 

Tilbake til dagens digge frokost/lunsj. Jeg er vel ikke den eneste som liker starte uken med litt sunnere retter? Denne toasten slukte jeg. Supergodt, og best av alt s lett lage. Fyll den med akkurat det du vil; jeg fylte med deilige grnnsaker og mozarella. Mums!

Speltlompetoast (2 stk):
4 speltlomper (jeg liker best Bauer sine)
Tomatpesto
Mozzarella
Litt lk,en neve finhakket spinat og basilikum
4 skinkebiter

1. Smr lompene med pesto. Ha over det du nsker av grnnsaker. Selv synes jeg spinat, basilikum og lk er en veldig god kombo. Ha p skinke og nsket mengde ost. Legg den andre lompen over
2. Smr et vaffeljern med litt smr slik det ikke setter seg fast
3. Toast lompene til de blir gyldne, og osten er smeltet. Husk lfte jernet forsiktig opp tilfelle toasten sitter litt fast

Server med en lett salat og rmme. Yummii!



Ha en fin start p uken - jeg er p vei til jobb og ukens frste treningskt!
 

Shakshuka

Jeg spiste shakshuka til frokost i Jerusalem og tenkte at denne oppskriften ville jeg dele med dere. Shakshuka er veldig populrt i midtsten, spesielt i Israel. Du fr kjpt det p de aller fleste frokost resturanter.Retten bestr av en spicy tomatsaus med egg. Det finnes utallige oppskrifter med hovedingrediensene er egg, tomat og brd. Dette er en billig og proteinrik frokost lage. Jeg synes den passer til lunsj/kveldsmat ogs. Tilsett gjerne paprika, eller andre grnnsaker om du er glad i det. nsker alle en fin kommende uke i finvret.

Oppskrift shakshuka for to personer:
1 boks hakkete tomater. Anbefaler mutti tomater.
1 gul lk
2 fedd hvitlk
1 teskjee spisskummen
1 spiseskjee paprikapulver
1/2 teskjee chilipulver
3 egg
1 liten neve bladpersille finhakket.
Smak til med salt og pepper.

1. Sett stekeovnen p 200 grader. Finhakk lk og hvitlk. Varm en stekepanne med en god dsj olivenolje. Ha i lk og hvitlk og stek til det er gyldent. Tilsett tomatene. La det putre p svak varme til det er mykt ca.10 min. Tilsett krydderet.
2. Ha tomatsausen i en ildfastform. Lag tre groper hvor du klekker ut eggene. Sett i stekeovnen i ca. 8-10 minutter. Eggeplommen skal vre litt blte.

3.  Dryss over finhakket bladpersille fr servering. Spis shakshukaen sammen med ristet loff eller varme pitabrd.

Dette er en god frokost lage om du har mange til frokost. Retten kan lages i en stor ildfast form.


 

Sunday Treat

Sndagsfrokost er noe av det koseligste jeg vet om. Etter ha lpt halv marathon i gr, var det ekstra deilig nyte denne gode frokosten. Velfortjent etter ha ndd mlet mitt i gr. Ingenting gir en s god lykkeflelse nr du klarer de mlene du setter deg. Gleder meg allerede til neste r. Etter ha lagt opp roing for noen r siden, er det gy lpe ulike konkurranser for f ekstra motivasjon og ml. Snart str Bergen reste for tur. nsker alle en fin og sprek sndag.


 

Solfrokost til vren

Det er skikkelig vr i luften og da passer det bra med en skikkelig solfrokost. Jeg er blitt veldig glad i skyr med smak av grnn te. Frisk og god p smak. Toppet den med appelsin, mango og kokosflak. Yum. Kjenner jeg gleder meg masse til det blir enda varmere i luften. Denne frokosten gjr deg glad og gir energi. God uke dere.

Oppskrift Solfrokost for 1:
1 beger skyr med smak av grnn te
1 halv mango
1 appelsin
1 liten neve kokosflak.

1. Kutt mangoen i biter og lag appelsinfileter av appelsinen(eller kutt i biter) topp med kokosflak. Nyt.



 

Nringsrik frokost

Havregrt er en av de billigste frokostene du kan lage og den er veldig nringsrik. Grten lager du p 1-2-3. Jeg liker toppe med br og frukt. Dagens grt ble toppet med skivet banan og et dryss kanel. Yum! Denne holder deg mett lenge og gir god energi til uken.

Oppskrift havegrt 1 porsjon:
2 dl melk
100 gram lettkokte havregryn
1 liten banen

1. Kok opp melken. Hell over havregrynene og la grynene svelle. Tar ca. 10 min.
2. Topp med f.eks kanel og banan. Supergod og nringsrikt.

Frokosttallerken

Noe av det beste jeg vet, er lange og late frokoster. Har jeg ekstra god tid, bruker jeg sl til med en skikkelig god frokost. Dagens frokosttallerken er med ristet havrebrd, speilegg, salat og bacon. Mmm. En innertier. God mandag.


Oppskrift:
2 egg
50 gram bacon
2 skiver ristet brd. Jeg brukte havrebrd.
Salatblanding

1. Stek speilegg og bacon. Rist brdet. Server sammen med salatblandig og smr.


 

Avokado toast

Hallo monday. En ny uke og nye muligheter. Jeg skal rlig innrmme at mandag ikke alltid er min favoritt dag. Synes ofte denne dagen er litt treig og det er ikke like enkelt kickstarte uken etter helg. Noen som hjelper p humret er en skikkelig digg frokost og masse kaffe. For tiden er jeg tilbake p en gammel favoritt avokado toast. Yum! Det er s godt og enkelt lage.

Avokado toast:
2 skiver
1 moden avokado
Smak til med salt og pepper.
1. Rist brdet. Del avokadoen i to. Bre avokadoen og skivene og mos med gaffel. Smak til med salt og pepper.


Hper alle fr en herlig start p uken.

Hjerter til Valentinesdagen

P sndag er det valentinesdagen. Hvor koselig er det ikke overraske han du er glad i med en skikkelig hjerte frokost p sengen?Om du har kjreste eller ei syns jeg likevel det er en hyggelig dag feire, og det gir oss enda en unnskyldning til gjre det lille ekstra for noen du er glad i. Overrask med en deilig frokost, middag eller kanskje noe bakeverk? En liten gave i form av parfyme, kinobilletter, middag ute, sm lapper med kjrlighetserklring, blomster eller et fint kort. Tanken som teller. Happy Valentines

Toast med hjerteegg:
1 skive loff
1 egg
Pepperkakeform med hjerte(eller lag hjerte i skiven selv).

1. Stikk ut et hjerte med en pepperkakeform i loffskiven. Ellers kan du lage et hjerte selv.
2. Varm opp en stekepanne med smr. Brun skiven til den er gylden. Fr du klekker egget i midten. Skru ned varmen. Stek til egget er gjennomstekt.

Server toasten sammen med bacon og en frisk salat. Definitivt en frokost som kommer til falle i smak!

En skikkelig romantisk frokost overraske kjresten din med. Happy Valentine.



Eller s kan du bake en hjerte Brownie.

Scones til frokost

Scones er supergodt og ikke minst raskt rre sammen om du nsker ferskt bakeverk til frokost. Oppskriften kan varieres etter hva du liker best, som med trket frukt, ntter eller med sjokolade som er min favoritt. Skikkelig mums.Om du har planer om invitere til frokost eller kvelds i nrmeste framtid anbefaler jeg rre sammen disse. Server med en god kopp te. God mandag alle dere fine som titter innom her.

Scones med sjokolade(oppskrift fra Godt Brd bakebok): ca.6 stk
350 gram hvetemel.
85 gram sukker.
100 gram mrk sjokolade.
125 gram mykt smr.
2 teskjeer bakepulver.
1 1/2 dl melk.

1. Bland alle ingrediensene. Rr deigen sammen til all vske er tatt opp. Deigen skal vre ganske ls, s ikke elt for lenge.
2. Ha mel p kjkkenbenken og del deigen opp i emner.
3. Pensle med egg og stek p 200 grader i ca. 15-20 minutter.

Server sconesene med mykt smr og f.eks syltety. Supergodt.



Start dagen med et godt mltid

Det er s viktig starte dagen med frokost i magen. Det er jo et av dagens viktigste mltider. Selv gleder jeg meg til hvert mltid. Jeg prver spise s variert som mulig. Pleier starte dagen med yoghurt, smoothies, grt eller knekkebrd. Dagens frokost er frokostyoghurt med vaniljesmak fra Qmeieriene og knas fra Godt brd. Musli med smak av kanel, mandler og rosiner. Mettende og godt. Hper alle fr en flott start p uken.

Frokostskl med knas:
2 dl frokost yoghurt fra qmeieriene.
1 god hndfull knas fra godt brd.
Dryss over kokosflak om du har, eller en god frukt som mango, appelsin eller banan.

1. Ha yoghurten i bunnen av en skl og dryss over knas og kokosflak.

Et lite tips er st opp 30 minutter fr du pleier slik kan du nyte en god frokost i ro. Gjerne med en nytrukket kopp kaffe. Mmm. Sm gleder i hverdagen.



Bl havregrt

Start dagen med en skikkelig vitamin boost. Havregrt med masse blbr, toppet med ntter. Grten holder deg lenge mett og lages i en fei. Jeg er ikke s glad i spise varm grt, denne blir romtemp med engang etter brene er tilsatt. Perfekt ha med seg "on the go" om morgningen. Fryste blbr fes kjpt for rundt 10 kr i de fleste frysedisker. En billig og mettende frokost. Ha en super onsdag dere.

Bl havregrt:
50 gram havregryn.
1.5 dl melk.
1. dl fryste blbr
2 spiseskjeer chiafr(kan slyfes).
Smak til med f.eks kanel/honning.

1.Rr sammen havregryn, melk og chiafr, til du fr en tykk havregrt. Pass p at melken ikke svir seg.
2. Ta av platen og rr inn fryste blbr.

Topp grten med en neve ntter. Spis og nyyt!



Hello 2016

Hei alle sammen!

Etter en lengre bloggferie er jeg endelig tilbake for fult - nytt r og ny motivasjon. Det har vrt veldig travelt fr jul s bloggen har blitt litt nedprioritert. Uansett er det et nytt r og en ny start, og jeg er klar for lage og dele masse god mat!

Jeg skal ikke ha en lang prat om et nytt r med blanke ark som mange andre med ny treningsplan og diett. Ser ingen grunn til hastslanke seg de frste ukene i Januar og dette av lasset med en gang. Jeg har tro p at om du skal endre livsstil m du ta sm grep. Min nkkel har vrt vre sunn til lrdag og heller kose meg litt ekstra da. Der s masse godt spise av grnnsaker, frukt og grove produkter. La fantasien slippe seg ls p kjkkenet. Selv om du vil ha en sunnere livsstil betyr det ikke at du bare skal spise knekkebrd, det viktigste er at mesteparten av maten du spiser er nogenlunde sunn slik at hvis du skeier ut s utgjr ikke det en s stor forskjell. Et pluss er ogs inkluderte trening i hverdagen - for min del er treningsstudio litt oppskrytt, du klarer deg fint slenge du har terreng lpe i, bakker til bakkelp, tur p fjellet, lekeplass/egne vekter til sirkeltrening.

Hper i alle fall at jeg kan bidra med litt inspirasjon eller tips til oppskrifter :) Spr gjerne om du lurer p noe eller nsker spesifikke oppskrifter!

Her er dagens frokost - hjemmelagde knekkebrd fra Godt Brd toppet med spinat, kalkunplegg og hvitost. Enkelt og godt!



nsker alle en superstart p uken.



Frokostskl ala Victoria

I dag har jeg sovet lenge og hatt en koselig start p dagen. Skikkelig luksus f sove litt lengre! Jeg har tidligere skrevet om at jeg liker veldig godt teste ut matnyheter. Q meieriene har kommet ut med en ny vanilje frokost yoghurt med 30% mindre sukker. Smakte veldig godt, og ikke like kunstig smak av vanilje som andre typer lett yoghurt. Det liker vi. Om du topperyoghurten med granola, blbr og kokos blir det en skikkelig god frokost. Et lite tirsdagstips fra meg. Nyt denne fine hstdagen ut.



Oppskrift frokostskl ala Victoria:
150-200 gram frokostyoghurt fra Q meieriene.
Granola. Min er fra Godt brd. Oppskrift p hjemme laget her her.
Blbr og kokosflak.

1. Ha yoghurt i en skl, topp med granola,blbr og kokos. Mmm. Kaffekoppen kjpte jeg fra IKEA i helgen. Anbefaler turen ut dit, de har ftt masse fint.




Frokost smoothien som metter

Jeg lager mye smoothies, men denne lager jeg hver morgen. For den metter skikkelig og jeg slipper spise en time etterp fordi jeg er sulten igjen.En skikkelig morgenvinner med andre ord! Tar ikke lang tid lage og kan drikkes p vei til jobben.

Frokost smoothie for 1:
100 gram cottage cheese
1 liten banan
150 gram fryste bringebr eller jordbr.
1-1.5 dl skummet melk, kokosmelk eller mandelmelk. Jeg liker min smoothie tykk, liker du den tynnere ha i mer vske.

1. Miks alt sammen i en blender.



Ha smoothien i en takeaway kopp eller flaske :) ready to go!





Fridag med sein frokost

De dagene jeg har fri fra jobb liker jeg lage en skikkelig god frokost. Elsker kunne st opp uten mtte stresse ut dren, men heller spise en lang frokost mens jeg drikker kaffe og leser nyhteter. Siden jeg ofte jobber helger, varierer det hvilke dager jeg har fri. Veldig deilig og f en fridag midt i uken! Dagens frokost ble en omelett laget av det jeg hadde tilgjengelig av grnnsaker servert sammen med en frisk feldonsalat - veldig god, og syns det ser s smakfult ut

Jeg har ftt helt dilla p lage forskjellige omeletter i det siste - sunt og veldig enkelt lage! Bruk det du har tilgjengelig av grnnsaker, eventuelle rester fra middagen kan ogs brukes. Bland det sammen og hell over eggeblanding! Neste uke kommer det ogs oppskrift p eggmuffins.

Oppskrift omelett:
3 egg
0.5 dl melk
50 gram bacon
En liten neve spinat
1/2 rdlk
1 neve frisk timian
Revet parmesan
Smak til med salt og pepper.

1. Stek bacon gyldent. Pisk sammen egg, salt, peper og melk. Hell over baconet. Dryss over rdlk, urter, spinat og parmesan. Skru p svak varme, ha over lokk til omeletten er gjennomstekt.



Server med salat og ristet brd



Nyt onsdagen dere

Granateple en leskende antioksidantbombe.

Granateple, en leskende antioksidantbombe. Smaker fantastisk med yoghurt, i smoothies, salater, eller spise den rett fra skallet. Visste du at det er ti ganger mer antioksidanter i granateple enn i appelsiner, og nesten frti ganger mer enn et eple?Med andre ord, dette er frukten du br spise for styrke immunforsvaret. Jeg bruker skjre av toppen og bunnen, s dele den i fire. Deretter skreller jeg vekk det hvite, gjerne over en sil i kjkkenvasken. Unngr du sle s mye. Hjelper mot stsuget i hverdagen ogs, og s er den s fin se p. Dagens tips fra meg, lp kjp!

Jeg bruker spise den naturell eller sammen med yoghurt. Denne hjelper mot stsuget i hverdagen ogs :)

Raske og sunne bananpannekaker

Har du brune bananer liggende? Da er disse bananpannekakene perfekt lage til kvelds eller frokost. Eller ha med i lunsjboksen p jobb? Det beste er at de kan nytes med god samvittighet og de er mettende. Vinn vinn. Kickstart uken med disse herlighetene.

Bananpannekaker ca. 6 stk:
2 modne bananer(normal strrelse)
2 egg
1 dl speltmel. Bruk gjerne havregryn(mal det i blender), havremel, byggmel ect.
1 teskjee bakepulver
1 teskjee kanel(kan slyves)

1.Mos banene og egg sammen i en blender, mixer eller med en gaffel. Alt ettersom hva du har tilgjengelig.

Til du fr en fin rre, uten klumper.

2.Bland speltmel, bakepulver og kanel i en bolle. Vend inn i bananblandingen.

3.Stek pannekakene p middels varme til de er gyldene. Jeg steker i smr.

Nyt med blbrsyltety. Et deilig mltid.

Pannekaker og et glass iskald skummet melk er min favoritt.

God mandag til alle, ha en herlig uke!

Hjemmelaget musli

Hjemmelaget musli, finnes det noe bedre?. Smaker perfekt sammen med yoghurt, smoothie eller bare sammen med melk. I denne muslien, tok jeg de nttene og frene jeg hadde liggende hjemme. Derfor har jeg ikke noe ml. Jeg blandet alt i en stor bakebolle. Velg dine egne favoritter. Bland inn trket frukt etter muslien er stekt, slik at de ikke blir brent i ovnen. Anbefaler kjpe ntter og trket frukt p internasjonalebutikker, de har billigere priser og mer utvalg enn vanlig dagligvare. Et lite tips. Dette er ogs en fin vertinnegave gi bort.

Hjemmelaget musli:
Mandeler
Gresskarkjerner
Trkede tranebr, mango og kokos
Havregryn
Mandelflarn
Linfr
Valntter
Hasselntter
Sesamfr
Honning
1 dl eplejuice
1-2 spiseskjeer brunt sukker
1-2 teskjeer kanel

1.Bland fr og ntter i en stor bolle.
2. Varm deretter opp ca. 1 dl eplejuice, 1-2 spiseskjeer brunt sukker, og 2-3 spiseskjeer honning i en kjele.(alt etter hvor stor ntteblanding du har) Hell det deretter over ntteblandingen. Bland godt med en sleiv.
3.Fordel p 1-2 bakebrett.Stek p 150 grader i ca. 40-50 min,til blandingen har ftt en jevn og fin brunfarge. Husk rre hvert 15 min. Slik alt blir stekt likt. La det avkjle fr du heller blandingen p glass med lokk.

Denne fine skjeen kjpte jeg p kremmerhuset for 39 kr.

Min personlige frokost favoritt er, en skl naturell youghurt, med frosne blbr, toppet med hjemmelaget gronola.Sunt, godt og mettende. M prves!
God helg. Love Victoria.

Avokado toast

I dag skal jeg friste dere med en frokost favoritt hos meg. Jeg prver bli flinkere p variere frokostene mine. Det er s deilig ha noe godt glede seg til p morgenkvisten. Jeg bruker st opp en time fr, s jeg kan nyte en god frokost og en kopp kaffe. Gull i en travel hverdag.

Avocado gir deg veldig mange helsefordeler. Den er proppfull av sunne nringsstoffer, er mettende, rik p vitaminer, fiber og sunt fett som er godt for bde hjertet og kolestrolet. Vinn vinn med andre ord.

Oppskrift avocado toast:
1 moden avocado
1-2 fedd hvitlk
Friske urter(kan slyfes)
Smak til med salt og pepper
Grovtbrd

1.Ha alt i en bolle. Stavmiks lett. Har du ikke stavmikser kan du mose med en gaffel.

Herlig avocadokrem. Elsker den friske fargen.

2.Rist brdet og smr p avocadoen.

Deretter kan du nyte denne deilige toasten. Veldig godt med ananas juice til. Frokost er dagens viktigste mltid, make the best of it :)

Oppbevar avocadokremen med steinen, da blir den ikke brun.

Nyt tirsdagen.

Eggehviteomelett

begynne dagen med en skikkelig frokost, er gull verdt. Frokost er dagens viktigste mltid, og gir energi til resten av dagen. Vet ikke hvordan det er med dere, men nr jeg spiser en stor og skikkelig frokost. Smspiser jeg ikke i lpet av dagen og jeg har bedre kontroll p blodsukkeret. Jeg str opp gjerne i god tid, nr jeg vet jeg kan lage en god smoothie, omelett, smrbrd, havregrt ect. Unn deg selv en herlig morgenstart. Tenn lys og nyt en kopp kaffe i fred og ro. Hverdagsgleder er det jeg lever for iallefall :)

Denne eggehviteomletten er bde sunn og god. Finhakk de grnnsakene du har liggende og sleng i litt bacon eller skinke. Server p ristet grovbrd med en deilig smoothie til. Eggeplommene kan du bruke til lage vaniljekrem. Oppskrifter p deilige skoleboller kommer p fredag. Sunn hverdag og kos i helgen :) Hper det smaker.

Eggehviteomlett:
4 eggehviter
1 skvett skummet melk
Finhakket grnnskaker. Jeg brukte paprika, spinat og rdlk.
Bacon
Smakt til med salt og pepper.

1.Finhakk grnnsakene. Dere som har kest bliggen min en stund. Vet at jeg elsker spinat. det kan brukes til alt. Salat, smoothies, gryter, pasta ect. Pluss smaker s godt.

2. Bland eggehvitene med en skvett melk. Bland inn salt og pepper.

3. Fres bacon og grnnsakene i stekepannen. Til baconet blir gyldent og spinaten faller sammen.

4. Hell over eggehviteblandingen og sett temperaturen p svak varme. Jeg bruker ha stekelokk over.

Yummy omelett.

Jeg serverte omeletten p ristet lavkarbobrd med salat. Med en frisk skogsbr smoothie til. Har du en deilig og energigivende mltid.

Start dagen med et skikkelig mltid. Har du energi til resten av dagen og du smspiser heller ikke. Du vet de sier at frokost er dagens viktigste mltid :)

Love Victoria.

Overnight Oats(kald havregrt)

God sndagkveld dere :)

Tenkte dele min nye frokost favoritt med dere. Nemlig overnight oats, eller kald havregrt som det heter p norsk.Denne havregrten er kjempegod og nringsrik. Passer perfekt p travle morgninger. Topp grten med friske br og ntter. Det beste er at grten varer opp til 3 dager i kjleskapet. Her kan du forhndslage frokost for halve uken. Hurra :) Topp med ntter, br, kanel eller annet godt du liker. Revet eple og pre er godt toppe med :)

Oppskrift 1 porsjon:

1.5 dl havregryn(jeg brukte havregryn med havrehjerter)

1 spiseskjee sesamfr

1 spiseskjee linfr

1 teskjee honning

1 dl skummet melk

1 spiseskje vaniljekesam/yoghurt(kan slyves)

Friske br og mandelflarn

1. Bland sammen havregryn, honning, melk og frene i en bolle. Sett i kjleskapet natten over med plast. Eller i en bolle med lokk. Neste morgen blander du inn vaniljekesam/yoghurt. Du kan ogs blande inn litt melk, om du synes konsistensen er for tykk.

2. Topp med friske br og ntter. En skikkelig god og mettende frokost. Her er du mett fram til lunsj :)

Jeg kjper mest fryste br, er billigere og godt ha i grten :) Lite tips fra meg. Rema selger ofte de billigste frosne brene. Blbr fr du f.esk 400 gram for 7 kr.

nsker alle en sprek uke:) Denne uken kommer det deilig lasange oppskrift.

Love IV.

Homemade gronola

Godt nytt r kjre lesere,

Selv om vi har begynt komme oss et stykke ut i Januar allerede :) Jeg klarte glemme kameraet mitt hjemme i Bergen, derfor har det ikke blitt mye blogging p meg. I skrivende stund er jeg ogs syk, men fant fram en deilig og sunn musli jeg laget i romjulen, som jeg vil s gjerne dele med dere :)

Tenker at jeg ikke er den eneste som gr inn i et nytt r, med et nyttrsforsett om en sunnere og bedre livsstil? For min egen del, begynte jeg allerede legge om livsstilen om allerede i August. Sunn mat og trening fem ganger i uken, har gitt flotte resultater. Jeg er storfornyd og forsetter videre p denne veien. Mitt beste tips er spise sunt mandag -lrdagkveld. Spis knekkebrd, kylling,fisk, masse grnnsaker, naturell youghurt, frukt og br osv. Fyll kroppen med riktig energi og tren masse. Jeg er ikke noe fan av lavkarbo, baking med sukrin og den slags, fitnessblogger ect. Jeg spiser heller smgodt en lrdagkveld med god samvittighet, enn lage sunne toffee karameller, som koster en liten formue i indegrienser p helsekostbutikken. Bare for gi et eksempel. Nkkelen er trene og spise sunt i ukedagene. Finn en livsstil som du kan holde i mange r. Trening er viktig og den gir masse energi og overskudd. Dette var rets sunne tips fra meg.

I denne muslien, tok jeg de nttene og frene jeg hadde liggende hjemme. Derfor har jeg ikke noe ml, jeg blandet alt i en stor bakebolle. Velg dine egne favoritter. Bland inn trket frukt etter muslien er stekt, slik at de ikke blir brent i ovnen. Anbefaler kjpe ntter og trket frukt p internasjonalebutikker, de har billigere priser og mer utvalg enn vanlig dagligvare.

Homemade gronola:

Mandeler

Gresskarkjerner

Trkede tranebr, mango og kokos

Havregryn

Mandelflarn

Linfr

Valntter

Hasselntter

Sesamfr

Honning

Eplejuice

Brunt sukker

1-2 teskjeer kanel-

1.En bolle med fr og ntter.

2. Varm deretter opp ca. 1 dl eplejuice, 1-2 spiseskjeer brunt sukker, og 2-3 spiseskjeer honning i en kjele.(alt etter hvor stor ntteblanding du har) Hell dette deretter over ntteblandingen, bland med en sleiv.

3.Fordel p 1-2 bakebrett.Stek p 150 grader i ca. 40-50 min,til blandingen har ftt en jevn og fin brunfarge. Husk rre hvert 15 min, til alt blir stekt likt. La det avkjle fr du heller blandingen p glass med lokk.

Denne fine skjeen kjpte jeg p kremmerhuset for 39 kr.

Min personlige frokost favoritt er, en skl naturell youghurt, med frosne blbr, toppet med hjemmelaget gronola.Sunt, godt og mettende. M prves!!

nsker alle en fantastisk onsdag,

Love IV.

Yummy Omelett

Noen ganger frister det med en ekstra god frokost, eller lett lunsj. I dag laget jeg denne deilige omeletten. Den lages p 1-2-3, og passer perfekt om du har kjtt og grnnsaksrester liggende :) N som det er sommer, er det ekstra deilig sitte p terassen nyte morgensolen med en bedre frokost!

Omelett 1 stor:
3 egg
0.5 dl melk
3 skiver bacon
1/2 paprika
2 sm charlottlk
1 neve frisk basilikum
Smak til med salt og pepper.

1.Finhakk grnnsakene. Bruke gjerne det du har liggende. Skjr baconet opp i skiver.

2. Visp sammene egg og melk. Smak til med salt og pepper.

3. Stek baconet til det blir brunt.

Hell deretter over eggeblandingen. Dryss over grnnsakene og basilikum. Sett ned varmen p 3-4 og ha lokk over.

Stek til den er gjennomstekt ca. 5-10 min. Steketiden variere fra komfyr til komfyr.

Server sammen med godt brd/knekkebrd :) Dermed er det bare nyte en bedre frokost.

Denne er ogs god spise kald, om du skal ut p tur.

Happy monday,

IV.

Speltlompe med kylling og avokado

Hei dere fine lesere,

Tenkt dele en frokost/lunsj favoritt som jeg spiser ofte. Denne er bde sunn og smakfull. Passer perfekt ha med som matpakke p skole/jobb. Rema 1000 selger ogs de billigste speltlomp pakkene, da du fr 8 stk for 15 kr. Et lite tirsdagstips fra meg :)

Speltlompe med kylling og avokado:

Kyllingplegg

Spinat

1 avokado

Salt og pepper

Speltlomper

Kremost naturell

1. Smr to speltlomper med kremost. Ha p kyllingplegg, spinatblader, og advokado skjrt p langs. Jeg liker drysse litt salt og pepper over advokadoen. Rull lompen sammen og del i to. Skal du ha det med som matpakke, pakk dem inn i matpapir :)

Veldig godt og sunt. Yummy!

Ha en strlende kveld.

IV.

Mini Omelett

Hi Guys,

Omelett passer perfekt til en bedre frokost, lunsj eller til aftensmat. Sleng sammen det du har av rester, og lag en herlig omelett. Jeg fant bacon, lk og ost i mitt kjleskap idag.

2 Mini Omeletter:

4 egg

50 g Bacon

1 Kvart lk

1 dl Melk

2 Osteskiver

En neve hakket gresslk

Smak til med salt og pepper

1. Pisk eggene godt sammen i en bolle.

2. Smak til med salt, pepper og hakket gresslk.

3. Kutt bacon i terninger, og grovhakk lken.

4. Fres lken og baconet i mini stekepannen, fr du tilsetter eggeblandingen. Jeg bruker en mini stekepanne jeg kjpte i USA. Vet de selger lignende p hlens, og andre kjkkenbutikker. Anbefaler ha en slik i kjkkensamlingen, slik at du kan lage perfekte runde omeletter og pannekaker.

5. Hell eggeblanding over, og ha over en 1 skive ost i biter. Stek med stekelokk over, p svak varme( 1-2) i ca. 10 min.

Jeg serverte omeletten min p et valnttrundstykke, sammen med salat.

mmmm.

Nyt dagene videre,

IV.

Havregrt

Havregrt er en sunn og god frokost jeg pleier starte dagen med. Det er ogs enkelt og raskt lage, og ikke minst sunt.

Her er det bare slenge p frukt,ntter og annet godt en liker.

Jeg pleier lage min havregrt slik:

100 g lettkokte havregryn

3 dl vann

1 spiseskje kanel

1 spiseskje syltety

Kok havregryn,vann og kanel sammen i en skjele,nr blandingen begynner koke opp rrer du i ca.1 min til den blir passe fast(smak og behag p konsistens). Jeg liker den best fast.

Hell grten over i en bolle,legg p syltety eller frukt og ntter.

Enjoy a healthy breakfast!

, Oslo

http://bloggfiler.no/foodbyvictoria.blogg.no/images/1481578-10-1409922165296.jpg
hits