Nyttig gryte for kroppen

Det er skikkelig gy teste ut nye oppskrifter. Jeg laget denne fargerike linsegryten til middag. Ikke bare smaker den godt, den er ogs bra for kroppen. Retten tar deg bare 20 min lage. Jeg laget dobbel porsjon og da holder den seg i et par dager i kjleskapet. Del gjerne om du har noen gode vegetarretter som br testes ut. 

Indisk linsegryte:oppskrift fra Foodjunki
1 gul lk
2-3 hvitlksfedd
1 boks hakket tomater
1 boks kokosmelk
250 gram ukokte rde linser
4 cm fersk ingefr
4 spiseskjeer gurkemeie
Smak til med fersk chili,salt og pepper.
Supergodt med fersk koriander og granatepler

1. Fres gul lk og hvitlk i olivenolje i en dyp kjele.
2. Tilsett hakket tomater,kokosmelk, linser, gurkemeie, chili og ingefr. La det koke p svak varme(om du har for hy varme brenner lisene seg i bunn). 
3. Sett p risen mens gryten godgjr seg.

Server sammen med ris. Ha over rmme, granatepler og grovhakket koriander. Dette smaker veldig godt etter en treningskt.



 

3 kommentarer

Kristine

10.01.2017 kl.20:21

Det s skikkelig godt ut, nam! Og s fine spreke farger! Nettopp spist meg stappmett, men n fler jeg meg sulten igjen, hihi. Ha en fin kveld videre, klem! :)

Marit

16.01.2017 kl.20:11

Jeg er kjtteter selv, men prver spise kjttfrie mltider oftere. Har laget en vegansk gryte av det jeg hadde liggende et par ganger som jeg synes ble veldig god.

Jeg brukte: en boks kikerter (skyll de frst), gulrot, stangselleri, tomater, lk, en boks hakkede tomater og en boks kokosmelk (bde det harde p toppen og det flytende i bunnen). Kokte sammen til det ble mrt sammen med salt, pepper, garam masala og muskatntt. Hadde ris og naanbrd ved siden av :-)

foodbyvictoria

16.01.2017 kl.21:08

Hei Marit :) tusen takk for at du dele oppskrift. Jeg skal teste den ut :) Ha en fin kveld. Klem Victoria.

Skriv en ny kommentar

, Oslo

http://bloggfiler.no/foodbyvictoria.blogg.no/images/1481578-10-1409922165296.jpg
hits