Vegetar taco

Mandagen er rett rundt hjørnet og jeg tenkte å dele en god "meatfree monday" oppskrift. Nemlig vegar taco med kikerter. Jeg skal ærlig innrømme jeg var litt skeptisk om dette var godt, men det var virkelig!! Jeg smakte nesten ikke forskjell. Dette er en god nr.2 om du vil bytte ut litt på kjøttvarianten og spare noen kroner. En boks med kikerter koster mellom 7-10 kr. Godt for magen er det også med litt kjøttfritt til middag. Lag en deilig salat til med noen gode lefser/skjell.

Oppskrift vegetar taco:
1 boks kikerter(brukte en boks fra go green)
1 pakke tacokrydder
Grønnsaker. Jeg laget en liten salat av hjertesalat,vårløk,agurk og hjemmelaget tomat salsa.
Rømme og ost.
Tacolefser

1. Hell av vannet på kikertene og skyll godt.
2. Varm opp olje i stekepanne. Stek kikertene litt mye i olje og mos med entene en gaffel/potetmoser. Tilsett tacokrydder og litt vann. Bland det godt sammen og la det putre på svak varme.
3. Lag ønsket salat. Her er det perfekt å bruke rester fra helgen.

Server og nyt. Lover at dette er supergodt.

Ønsker alle en nydelig start på uken.


 

2 kommentarer

veroliving

21.08.2016 kl.21:35

Så gøy! Takk for tips:)

foodbyvictoria

22.08.2016 kl.00:40

Bare hyggelig Veronica :) må lages,supergodt. Klem Victoria

Skriv en ny kommentar

, Oslo

http://bloggfiler.no/foodbyvictoria.blogg.no/images/1481578-10-1409922165296.jpg
hits